Nhà máy bánh kẹo (bánh quy, kẹo, socola, snack…) có nhiều thiết bị hoạt động liên tục trong môi trường có đường, bột, dầu mỡ và nhiệt độ cao. Việc chọn đúng dầu mỡ bôi trơn an toàn thực phẩm giúp bảo vệ máy móc, đồng thời đảm bảo không gây nhiễm bẩn sản phẩm....Continue Reading

Nhà máy sữa (chế biến sữa tươi, sữa bột, sữa chua, phô mai, kem…) hoạt động trong môi trường ẩm ướt, thường xuyên rửa sạch và có yêu cầu vệ sinh cực kỳ nghiêm ngặt. Việc chọn đúng dầu mỡ bôi trơn an toàn thực phẩm giúp bảo vệ thiết bị, đồng thời đảm bảo...Continue Reading

Dây chuyền sản xuất có xích tải hoặc xích truyền động thường phải hoạt động ở nhiệt độ cao (lò sấy, lò nung, khu vực gia nhiệt, máy ép nhiệt…). Trong điều kiện này, dầu xích thông thường dễ bị bay hơi, tạo cặn và mất khả năng bôi trơn. Do đó cần sử dụng...Continue Reading

Nhà máy chế biến thịt (thịt heo, bò, gà, chế biến sẵn, xúc xích, thịt đông lạnh…) hoạt động trong môi trường ẩm ướt, nhiều protein – mỡ động vật, thường xuyên rửa thiết bị và yêu cầu vệ sinh thực phẩm rất cao. Việc chọn đúng dầu mỡ bôi trơn đạt chuẩn NSF H1...Continue Reading

Lò nướng bánh và các dây chuyền nhiệt trong nhà máy bánh mì, bánh kẹo thường sử dụng xích tải để vận chuyển khay bánh qua vùng nhiệt độ cao. Ở điều kiện này, dầu xích thông thường dễ bị bay hơi, tạo cặn và mất khả năng bôi trơn. Do đó cần sử dụng...Continue Reading

Việc chọn đúng dầu mỡ bôi trơn an toàn thực phẩm giúp nhà máy vừa bảo vệ thiết bị, vừa đảm bảo an toàn sản phẩm và tuân thủ các tiêu chuẩn kiểm toán. Dưới đây là hướng dẫn cụ thể để lựa chọn đúng sản phẩm. 1. Xác Định Mức Độ Tiếp Xúc Với...Continue Reading

Nhà máy nước giải khát (nước ngọt, nước tăng lực, nước trái cây, trà đóng chai, nước khoáng…) hoạt động trong môi trường ẩm ướt, thường xuyên vệ sinh và có yêu cầu an toàn thực phẩm rất cao. Việc chọn đúng dầu mỡ bôi trơn đạt chuẩn NSF H1 giúp bảo vệ thiết bị,...Continue Reading

Nhà máy bia hoạt động trong môi trường ẩm ướt, thường xuyên vệ sinh, có CO₂ và yêu cầu vệ sinh thực phẩm rất cao. Việc chọn đúng dầu mỡ bôi trơn an toàn thực phẩm (NSF H1) giúp bảo vệ thiết bị, đồng thời đảm bảo không gây nhiễm bẩn sản phẩm bia. Đặc...Continue Reading

Nhà máy chế biến thủy sản (tôm, cá, mực, hải sản đông lạnh…) hoạt động trong môi trường rất khắc nghiệt: ẩm ướt, nước mặn, nước đá, thường xuyên rửa thiết bị và yêu cầu vệ sinh thực phẩm cao. Việc chọn đúng dầu mỡ bôi trơn đạt chuẩn NSF H1 giúp bảo vệ thiết...Continue Reading

Nhà máy sản xuất bánh mì có nhiều vị trí cần bôi trơn như: máy trộn bột, máy chia bột, băng tải, xích tải, vòng bi, hệ thống đóng gói… Do có nguy cơ tiếp xúc ngẫu nhiên với nguyên liệu và thành phẩm, nên ưu tiên sử dụng dầu mỡ an toàn thực phẩm...Continue Reading