Nhà máy chế biến thịt (thịt heo, bò, gà, chế biến sẵn, xúc xích, thịt đông lạnh…) hoạt động trong môi trường ẩm ướt, nhiều protein – mỡ động vật, thường xuyên rửa thiết bị và yêu cầu vệ sinh thực phẩm rất cao. Việc chọn đúng dầu mỡ bôi trơn đạt chuẩn NSF H1 giúp bảo vệ thiết bị, đồng thời đảm bảo không gây nhiễm bẩn sản phẩm.
Đặc Điểm Môi Trường Nhà Máy Chế Biến Thịt
- Độ ẩm cao, thường xuyên tiếp xúc nước và hóa chất vệ sinh
- Có máu, protein, mỡ động vật bám dính
- Nhiệt độ thấp ở khu vực cắt, đóng gói và kho lạnh
- Yêu cầu an toàn thực phẩm nghiêm ngặt → bắt buộc ưu tiên NSF H1
- Nhiều vị trí gần nguyên liệu và thành phẩm
Các Vị Trí Cần Bôi Trơn Trong Nhà Máy Chế Biến Thịt
- Máy cắt, máy xay, máy nghiền thịt
- Máy trộn, máy nhồi xúc xích
- Băng tải và xích tải chuyển nguyên liệu – thành phẩm
- Máy đóng gói, máy hút chân không
- Máy thái lát, máy định hình
- Vòng bi, bạc đạn của các thiết bị chế biến
- Hệ thống băng tải kho lạnh và khu vực đóng gói
Dầu Mỡ Bôi Trơn Khuyến Nghị Cho Nhà Máy Chế Biến Thịt
1. Mỡ silicone an toàn thực phẩm dạng xịt Cogelsa Silicon Spray
- Bôi trơn vòng bi, gioăng, ray trượt
- Chịu nước tốt, chống gỉ sét, dễ vệ sinh
- Link: xem sản phẩm tại đây
2. Dầu xích an toàn thực phẩm Cogelsa Ultrachain FG 220
- Dùng cho xích tải, băng tải chuyển thịt
- Bám dính tốt, hạn chế nhỏ giọt trong môi trường ẩm ướt
- Link: xem chi tiết tại đây
3. Mỡ an toàn thực phẩm chịu tải COGELSA ULTRAPLEX FG 2
- Mỡ NSF H1, phù hợp vòng bi và ổ trục chịu tải
- Chịu nước và chống mài mòn tốt
4. Dầu bôi trơn tổng hợp an toàn thực phẩm Cogelsa Ultrasyn Atox
- Phù hợp nhiều vị trí cần bôi trơn dạng dầu, chịu nước và tải tốt
5. Dầu thủy lực an toàn thực phẩm Royal Crown Tech Plus AW
- Dùng cho hệ thống thủy lực máy chế biến, máy đóng gói
Lợi Ích Khi Sử Dụng Dầu Mỡ Food Grade
- Đảm bảo an toàn thực phẩm, giảm nguy cơ nhiễm bẩn
- Chịu nước và quá trình vệ sinh thường xuyên tốt
- Chống gỉ sét trong môi trường ẩm ướt
- Tuân thủ HACCP, BRC, ISO 22000 và yêu cầu xuất khẩu
- Bảo vệ vòng bi, xích khỏi mài mòn và hỏng hóc sớm
- Giảm downtime do sự cố bôi trơn
Lưu Ý Khi Sử Dụng
- Ưu tiên tuyệt đối sản phẩm đạt NSF H1 cho mọi vị trí gần sản phẩm thịt
- Không sử dụng mỡ công nghiệp thông thường
- Vệ sinh kỹ vị trí trước khi tra dầu/mỡ mới
- Tra đúng liều lượng, tránh dư thừa
- Bảo quản riêng biệt, tránh nhầm lẫn với dầu mỡ thường
- Kiểm tra định kỳ tình trạng bôi trơn, đặc biệt ở khu vực lạnh và ẩm ướt
Thông Tin Liên Hệ
CÔNG TY CỔ PHẦN GLC
Địa chỉ: 279 Điện Biên Phủ, Phường Gia Định, TP.HCM
MST: 0312604208
Email: info@glcoil.vn
Website: www.glcoil.vn
Thương mại điện tử : Shopee
Hotline:
- Công nghiệp – Vận tải: 0796 689 886
- Hàng hải: 0762 957 979
Kết luận
Đối với nhà máy chế biến thịt, dầu mỡ bôi trơn phải đạt chuẩn an toàn thực phẩm (NSF H1) và chịu nước tốt. Các sản phẩm như Cogelsa Silicon Spray, Ultrachain FG 220 và ULTRAPLEX FG 2 là những lựa chọn phù hợp cho vòng bi, xích tải và hệ thống truyền động.
Bạn đang cần bôi trơn cho vị trí nào cụ thể (máy xay, băng tải, máy đóng gói, vòng bi…)? Hãy cho tôi biết để đề xuất chính xác hơn.
