Mỡ Food Grade Là Gì?
Mỡ Food Grade (mỡ an toàn thực phẩm) là loại mỡ bôi trơn được pha chế đặc biệt để sử dụng trong môi trường chế biến thực phẩm, đồ uống và dược phẩm.
Sản phẩm phải đáp ứng các tiêu chuẩn nghiêm ngặt về an toàn, đảm bảo nếu xảy ra tiếp xúc ngẫu nhiên với thực phẩm thì vẫn không gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng.
Đặc điểm chính của mỡ Food Grade:
- Không màu (hoặc màu rất nhạt), không mùi, không vị
- Không độc hại
- Được pha chế từ nguyên liệu theo quy định của FDA (21 CFR 178.3570)
- Đạt chứng nhận NSF H1 (phổ biến nhất), NSF H2 hoặc NSF 3H
- Chịu được nước, hơi nước và điều kiện vệ sinh thường xuyên trong nhà máy thực phẩm
Phân Loại Mỡ Food Grade Theo NSF
| Cấp chứng nhận | Mức độ tiếp xúc với thực phẩm | Khi nào sử dụng |
|---|---|---|
| NSF H1 | Có thể tiếp xúc ngẫu nhiên | Vòng bi, bạc đạn, khớp nối gần sản phẩm |
| NSF H2 | Không có khả năng tiếp xúc | Khu vực kỹ thuật, ngoài dây chuyền sản xuất |
| NSF 3H | Cho phép tiếp xúc trực tiếp | Chất chống dính khuôn, bề mặt tiếp xúc thực phẩm |
Ứng Dụng Của Mỡ Food Grade Trong Nhà Máy Thực Phẩm
Mỡ Food Grade được sử dụng rộng rãi ở nhiều vị trí quan trọng:
1. Hệ thống vòng bi – bạc đạn
- Máy trộn bột, máy nhào, máy xay
- Máy chia bột, máy tạo hình
- Động cơ và ổ trục các thiết bị chế biến
2. Xích tải và băng tải
- Xích chuyển bột, chuyển khay
- Băng tải vận chuyển nguyên liệu và thành phẩm
- Hệ thống băng tải trong khu vực đóng gói
3. Bánh răng và khớp nối
- Hộp số, bánh răng mở
- Khớp nối các trục truyền động
4. Máy đóng gói và chiết rót
- Vòng bi máy đóng gói
- Hệ thống dẫn hướng, ray trượt
- Chi tiết chuyển động gần bao bì và sản phẩm
5. Các thiết bị khác
- Máy cắt, máy thái, máy nghiền
- Thiết bị chế biến sữa, thịt, hải sản, đồ uống
- Máy móc trong nhà máy bánh mì, bánh kẹo, thực phẩm đông lạnh
Lợi Ích Khi Sử Dụng Mỡ Food Grade
- Đảm bảo an toàn thực phẩm, giảm nguy cơ nhiễm bẩn
- Tuân thủ các tiêu chuẩn HACCP, BRC, ISO 22000 và yêu cầu xuất khẩu
- Bảo vệ thiết bị khỏi mài mòn, gỉ sét trong môi trường ẩm ướt
- Chịu được quá trình vệ sinh bằng nước và hóa chất
- Tăng độ tin cậy vận hành và giảm downtime
Sản Phẩm Mỡ Food Grade Tại GLC OIL
GLC OIL cung cấp các sản phẩm thuộc danh mục chuyên dụng:
- Danh mục: Mỡ Bò Thực Phẩm – Dược Phẩm
- Sản phẩm tiêu biểu: Mỡ silicone an toàn thực phẩm dạng xịt Cogelsa Silicon Spray → Xem sản phẩm
Lưu Ý Khi Sử Dụng
- Chỉ dùng mỡ đạt NSF H1 cho vị trí có nguy cơ tiếp xúc ngẫu nhiên với thực phẩm
- Không dùng mỡ công nghiệp thông thường thay thế
- Bảo quản riêng biệt, tránh nhầm lẫn
- Vệ sinh vị trí bôi trơn trước khi tra mỡ mới
- Kiểm tra định kỳ và tra mỡ đúng hạn
Thông Tin Liên Hệ
CÔNG TY CỔ PHẦN GLC
Địa chỉ: 279 Điện Biên Phủ, Phường Gia Định, TP.HCM
MST: 0312604208
Email: info@glcoil.vn
Website: www.glcoil.vn
Thương mại điện tử : Shopee
Hotline:
- Công nghiệp – Vận tải: 0796 689 886
- Hàng hải: 0762 957 979
Kết luận
Mỡ Food Grade là loại mỡ bôi trơn an toàn thực phẩm, được thiết kế đặc biệt cho nhà máy chế biến thực phẩm. Với chứng nhận NSF H1, sản phẩm vừa bảo vệ thiết bị vừa đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng, giúp nhà máy tuân thủ các tiêu chuẩn khắt khe.
Bạn đang cần mỡ Food Grade cho vị trí nào (vòng bi, xích, máy trộn…)? Hãy cho tôi biết để được tư vấn sản phẩm phù hợp.
